Трихинеллез становится все более заметным во всем мире. Возбудитель, Trichinella spiralis, ведет себя по-разному в зависимости от местоположения. Иногда человек может даже не подозревать о наличии в своем теле трихинеллы и животного быть клинически здоровымКрах
- Восприимчивость животных
- Механизм заражения и цикл развития
- Признаки заражения
- Диагностика
- Помогите
Личинка может годами оставаться в мышцах в инкапсулированной стадии, не вызывая беспокойства. Однако может быть и другой поворот событий. Трихинеллез животных, передаваемый человеку, вызывает поражение как мышечной системы, приводя к атрофии, так и нервной системы.
Трихинелла – биогельминты, паразитирующие в мышечных волокнах млекопитающих
Наибольшую опасность для заражения человека представляют мясо и продукты убоя. Особую роль в этом играют свиньи и кабаны, мясо которых человек предпочитает в пищу.
Восприимчивость животных
К трихинеллезу подвержены: кабаны, собаки, кошки, лошади, медведи, волки, барсуки, лисы, ежи и другие всеядные животные. Интересен тот факт, что в этот список были включены лошади, а, например, бобры – нет. И лошадь, и бобр – животные, которые не едят мяса. Однако лошади должны добавлять в свой рацион мясо-костную муку, и если ее не приготовить должным образом, она может стать источником заражения, и лошадь может заболеть. А вот бобр, животное, питающееся исключительно растительной пищей, поэтому болезнь невозможна в естественном космосе. Но тенденции последних лет таковы, что мех бобра становится все более и более востребованным, а искусственное разведение и выращивание становится индустриальной базой.
Заражение происходит при употреблении зараженного мяса
Поскольку мясо-костная мука улучшает структуру волос, ее добавление в рацион бобра вполне уместно. Кормят бобра, как правило, комбикормом, в состав которого входит и мясо-костная мука, и это еще один повод заподозрить у бобров инфекцию.
Кроме меха, бобры дают «бобровый ручей», который используется как в медицине, так и в парфюмерии, поэтому необходимо разводить бобра. Бобровое мясо съедобно, поэтому иногда подозревают их тушки. Статистика утверждает, что в бобровом мясе трихинеллы никогда не находили. Следовательно, заражение человека также невозможно. Дело в том, что официальная инструкция по трихинеллезу не предусматривает диагностики компрессора мяса бобра, это может быть причиной.
Возбудитель трихинеллеза погибает при достижении температуры 65 ° С в толще мышц. Это говорит о том, что какое бы мясо мы ни предпочитали в пищу, оно должно быть хорошо прожарено.
Но сальмонеллез, очень распространенное заболевание, передающееся человеку от бобра, и первые симптомы этого заболевания очень похожи. Видимо, именно этот факт послужил иллюзией, что заражение человека произошло от бобра.
Первые признаки заражения человека трихинеллезом появляются, как правило, через 4-6 дней после заражения
Механизм заражения и цикл развития
Животные и люди заражаются, когда плоть, пораженная личинками трихинеллы, попадает в ее желудочно-кишечный тракт. Через 2-4 дня личинка разворачивается и становится половозрелой. В среднем самки живут 40-50 дней, но самец после оплодотворения погибает. За свою короткую жизнь самка способна произвести около 1500 личинок, которые с током крови и лимфы мигрируют по мышцам туловища, языка, гортани, межреберных мышц, жеванию.
именно в этих излюбленных местах локализации инструкция предлагает искать возбудителя при ветеринарно-санитарной экспертизе мяса свиней и кабанов.
Попадая в мышцу, личинка скручивается в спираль и покрывается капсулой. Существует также Trichinella pseudospiralis, которая не образует капсулу, а постоянно мигрирует в мышцу, делая ее инвалидом.
Признаки заражения
Клиническая картина зависит от интенсивности инвазии животного. Симптомы могут быть характерными (поражение мышц) или похожими на другие заболевания: лихорадка, отек, диарея, рвота.
У людей такие же симптомы могут наблюдаться в первые часы после употребления в пищу пораженного и плохо прожаренного мяса, поэтому изображение может быть скрыто и перейти в хроническое течение.
Диагностика
В некоторых странах, например в США, трихинеллез не диагностируется. Их ученые считают, что трихинеллез нельзя диагностировать компрессорным методом и методом переваривания в искусственном желудочном соке. Но статистика также показывает, что в странах, где диагностика не проводится, процент больных трихинеллезом намного выше.
Наличие паразита можно обнаружить только под микроскопом
В странах постсоветского пространства уже разработаны и широко внедрены методы прижизненной диагностики. Для этого проводится исследование иммуноферментным методом сыворотки крови животного. В основном так диагностируют трихинеллез свиней.
При ветеринарно-санитарном осмотре туши свиньи или кабана проводится компрессионное исследование мышечных отделов, предпочтительных мест локализации. А с помощью микроскопического исследования устанавливается наличие или отсутствие личинок. Для исследования выбрано 48 секций размером с зерно овса, и каждая секция отображается. Именно потому, что было отобрано очень мало исследовательского материала, многие ученые считают этот диагноз несовершенным.
В условиях мясоперерабатывающих предприятий диагностика проводится с помощью переваривания отобранных образцов мышц в искусственном желудочном соке. После переваривания образцов, взятых одновременно с 50-150 туш, осадок визуализируется под микроскопом.
Благодаря такому диагнозу человек не может заразиться через мясные продукты, купленные на рынке или приготовленные промышленным способом.
В большинстве случаев трихинеллез связан с потреблением мяса кабана
Другое дело – охота на кабана. Когда убитого кабана часто выпотрошивают прямо в лесу, и именно там, готовя на костре, происходит дегустация. В этом случае человек может заразиться.
также недопустимо есть консервы из говядины или замороженное мясо кабана без предварительной термической обработки. Заражение также может произойти, если мясо было заморожено в течение нескольких лет.
Покупать мясо на стихийном рынке без предварительной диагностики небезопасно. Перед употреблением в пищу мяса кабана также необходимо провести лабораторные исследования на выявление личинок трихинеллы.
Оказание помощи
Если в течение 2-3 дней после употребления в пищу якобы зараженного мяса появляются признаки заражения, то в это время препарат еще может помочь человеку. Применяя мебендазол или тиобендазол, согласно инструкции к препарату, личинка может быть уничтожена в желудочно-кишечном тракте человека до тех пор, пока она не попадет в кровоток или лимфатическую систему.
Опытные охотники знают об опасности использования непроверенных туш кабанов в кулинарии. В охотничьих хозяйствах, на страницах охотничьей периодики постоянно ведется разъяснительная работа, как себя вести в случае непредвиденной ситуации.
Если время упущено, а симптомы продолжают нарастать, вышеуказанные препараты больше не смогут добраться до личинки. Кроме того, проводится только симптоматическое лечение. Для лечения используются обезболивающие, глюкокортикоидные препараты и противоаллергические препараты.
Проведение профилактической и разъяснительной работы среди охотников, животноводов, кулинаров и населения в целом – отличный способ предотвратить возникновение трихинеллеза.
- Руководство по медицинской энтомологии / под ред. В.П. Дербенева-Ухова. – М .: Медицина, 1974 – 359 с.
- Ятусевич, А.И. Малоизученные инфекционные и инвазионные болезни домашних животных: учебник / А.И. Ятусевич, Н.Н. Андросик. – Минск: Ураджай, 2001 – 331 с.
- Паразитология и инвазивные болезни сельскохозяйственных животных / К.И. Абуладзе [и др.]. – М .: Агропромиздат, 1990 – 464 с.
- Практикум по паразитологии и инвазивным болезням животных: учебник / А.И. Ятусевич [и др.]. – Минск: Ураджай, 1999 – 279 с.
- Капустин, В.Ф. Атлас паразитов крови животных и иксидидных клещей / В.Ф. Капустин. – М .: Государственная и сельскохозяйственная литература, 1955 – 216 с.
- Диагностика, терапия и профилактика паразитарных болезней лошади. УМП для студентов ветеринарных специальностей и студентов ФПК. / А.И. Ятусевич, С.И. Стасюкевич, М.П. Синяков, В.В. Петрукович. / Витебск, ВГАВМ, 2011. 60 с.
- Буланова-Захваткина, Е.М. Панцирные клещи орибатид / Е.М. Буланова-Захваткина. – М .: Высшая школа, 1967 – 254 с.
- Ятусевич, А.И. Эймериоз кур и его паразитоценологические аспекты / А.И. Ятусевич, А.В. Сандул, В.Н. Гиско. – Витебск: ВГАВМ, 2009 – 249 с.
- Паразитология и инвазивные болезни сельскохозяйственных животных / К.И. Абуладзе, Н.В. Демидов, А.А. Напоклонов и др .; а также. К.И. Абуладзе. – 3-е изд. – М .: Агропромиздат, 1990 – 464 с.
- Балашов, Ю. С. Кровососущие клещи (Ixodoidea) – переносчики болезней человека и животных / Ю. С. Балашов. – Л .: Наука, 1967 – 320 с.
- Определитель гельминтов охотничьих млекопитающих Беларуси: монография / А. И. Ятусевич [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2010 – 228 с.
- Ветеринарно-санитарные меры по профилактике и ликвидации паразитарных болезней животных: методические рекомендации / И.Н. Дубина [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2008 – 51 с.
- Дубина И. Н. Ветеринарно-санитарные нормы профилактики и устранения цестодозов у животных: утв. ГУВ МАХиП РБ / И.Н. Дубина, А.И. Ятусевич. – Витебск: ВГАВМ, 2007 – 10 с.
- Ятусевич А.И., Паразитарные болезни птиц / А.И. Ятусевич, Б.Я. Бирманский, Т.Г. Никулин. – Минск: Издательство «Полибиг», 2001.
- Оленев, Н.О. Чесоточный клещ / Н.О. Оленев. – Направлял. Акад. Наука СССР, 1932. – 64 с.
- Кузнецов, М.И. Аноплоцефалатоз жвачных животных / М.И. Кузнецов. – М .: Колос, 1972.
- Степанова, Н.И. Протозойные болезни животных / Н.И. Степанов. – М.-Л .: Колос, 1982.
- Процессы адаптации и паразитозы животных: монография / А.И. Ятусевич [и др.]. – Витебск: УО ВГАВМ, 2006 – 404 с.
- Ятусевич А.И., Малоизученные инфекционные и инвазионные болезни домашних животных / А.И. Ятусевич, Н.Н. Андросик. – Минск: Ураджай, 2001 – 332 с.
- Дубинина, М.Н. Паразитологические исследования птиц / М.Н.Дубинин. – Л .: Наука, 1971. – 139 с.
- Савченко, С.В. Профилактика и лечение эзофагостомальной инвазии балантидиоза у свиней / С.В. Савченко, В.Ф. Савченко. – Витебск: ВГАВМ, 2010 – 194 с.
- Теоретические и практические основы использования лекарственных растений при паразитарных болезнях животных / А.И. Ятусевич [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2008 – 75 с.
- Дубинин, В.Б. Чесоточные клещи. Биология, вред в сельском хозяйстве, профилактика и меры борьбы / В.Б. Дубинин. -М .: Советская наука, 1954. – 173 с.
- Ятусевич, А.И. Арахноэнтомоз домашних жвачных и копытных: монография / А.И. Ятусевич [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2006 – 213 с.
- Субботин, А. М. Спарганоз кабана: дифференциальная диагностика и совершенствование мер борьбы с ним в условиях Республики Беларусь: методика обучения / А. М. Субботин, Н. Ф. Карасев, В. Ф. Литвинов. – Витебск: ВГАВМ, 2009 – 24 с.
- Ятусевич, А.И. Аймероз нутрии: монография / А.И. Ятусевич, В.А. Забудьте об этом. – Витебск: УО ВГАВМ, 2006 – 87 с.
- Паразитология и инвазивные болезни животных / М.Ш. Акбаев [и др.]. – М .: Колос, 2000. – 743 с.
- Ятусевич, А.И. Пратазойны жили в ловушке сельского населения. – Минск: Ураджай, 1993 – 174 с.
- Криптоспоридиоз животных (Рекомендации по диагностике, терапии и профилактике). Утверждено Минсельхозом ГУВ и П РБ 25.07.2000 Авторы: Ятусевич А.И., Савченко В.Ф., Нестерович С.Г и др.
- Балашов, Ю. С. Кровососущие членистоногие и риккетсии / Ю. С. Балашов, А.Б. Дайтер. – Л .: Наука, 1973 – 251 с.
- Паразитология и инвазивные болезни животных / М.Ш. Ак-баев, А.А. Водянов, Н.Е. Косминков и другие; а также. М. Ш. Акбаева. – М .: Колос, 2002 – 743 с.
- Рекомендации по борьбе с гельминтозами лошадей / А.И. Ятусевич [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2008 – 15 с.
- Дубинин, В.Б. Чесоточные клещи. Биология, вред в сельском хозяйстве, профилактика и меры борьбы / В.Б. Дубинин. -М .: Советская наука, 1954. – 173 с.
- Агринский, Н.И. Насекомые и клещи, наносящие вред сельскохозяйственным животным / Н.И. Агринский. – М .: Сельхозиздат, 1962 – 288 с.
- Соколова, Т.В. Щесотка / Т.В. Соколова, Р.Ф. Федоровская, А.Б. Ланге. – М .: Медицина, 1989 – 176 с.
- Ятусевич, А.И. Ветеринарная и медицинская паразитология: (Энциклопедический справочник) / А.И. Ятусевич, И.В. Рачковская, В.М. Каплич. – М .: Медицинская литература, 2001 г. – 309 с.
- Ятусевич, А.И. Эймериоз кур: монография / А.И. Ятусевич, В.Н. Гиско. – Витебск: УО ВГАВМ, 2007 – 103 с.
- Карасев, Н.Ф. Личиночный цестодоз животных / Н.Ф. Карасев, Т.Г. Никулин, Н.К. Слепнев. – Минск: Ураджай, 1989 – 111 с.
- Капустин, В.Ф. Атлас гельминтов сельскохозяйственных животных. – М .: Сельчозгиз, 1953. – 139 с.
- Дубина И. Н. Методические указания по диагностике плотоядных гельминтозов: утв. ГУВ МАХиП РБ / ИН Дубина. – Витебск: ВГАВМ, 2008 – 32 с.
- Ятусевич, А.И. Гельминтозы крупного рогатого скота и меры борьбы с ними в условиях экологической нагрузки / А.И. Ятусевич, Р.Н. Протасовицкая. – Витебск: ВГАВМ, 2010 – 160 с.
- Ветеринарная лабораторная практика. Т. 2. – М .: Сельхозиздат, 1963. – 432 с.
- _https://oglistah.ru/gelminty-u-zhivotnyh/trihinellez.html
- Орлов, И.В. Практикум по ветеринарной паразитологии / И.В. Орлов, Н.И. Агринский, С.Н. Никольский. – М .: Сельхозиздат, 1962 – 319 с.
- Практическая паразитология / под ред. Д. В. Виноградов-Волжинский. – Л .: Медицина, 1977 – 304 с.
- Противопаразитарные препараты для собак и кошек: возмещение ущерба / AI Учебное пособие Ятусевич [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2009 – 48 с.
- Шершень, Г.Г. Методические рекомендации по выявлению природных очагов пироплазмидоза животных в Беларуси / Г.Г. Шершен, Н.Ф. Карасев. – Витебск: ВГАВМ, 2009 – 32 с.
- Мошки и симулиидотоксикоз крупного рогатого скота. / Скуловец М.В. / -2007 г
- Паразитарные болезни лошадей / А.И. Ятусевич [и др.]. – Минск, 1999 – 78 с.
- Каплич, В. М. Мерзкое и меры борьбы с ним в Беларуси / В. М. Каплич, А. И. Ятусевич, М. В. Скуловец. – Минск: Ураджай, 1994 – 120 с.
- Дубина, И.Н. Методические указания по диагностике личиночных цестодозов у животных / И.Н. Дубина. – Витебск: ВГАВМ, 2008 – 39 с.
- Болезни сельскохозяйственных животных / П.А. Красочко [и др.]; под ред. ПАПА. Красочко. – Минск: Бизнесофсеть, 2005 – 800 с.
