Диета при описторхозе: что можно есть, а что нет | Все о паразитах

Описторхоз – заболевание, вызываемое плоскими червями. Чаще всего они поражают печень, поджелудочную железу и желчный пузырь, а также протоки, по которым выводится желчь.

Лечение гельминтозов фармакологическое, при этом диета призвана облегчить состояние больного и ускорить выздоровление. Сама по себе диетотерапия не может вылечить болезнь.

Основная задача диеты при описторхозе – вывести из организма токсины и создать условия в желудочно-кишечном тракте, не подходящие для жизни гельминтов. Соблюдение принципов лечебного питания снизит степень интоксикации организма, поспособствует более быстрому выздоровлению от болезни.

Основные принципы диеты

Диетическое лечение длится в среднем до 50 дней. Категорически запрещены алкоголь, сладкое, жирное и копченое. Количество приемов пищи 5-6, порции должны быть небольшими. Противопоказано переедание, например голодание. Суточная калорийность 2200-2500. Основу рациона составляют углеводы (их содержание может достигать 350 г в сутки), потребление белков и жиров следует сократить до 90 г (отдельно жиров и белков).

Основной способ приготовления пищи – варка и приготовление на пару. Пища должна быть комнатной температуры или на 2-3 градуса выше. Не рекомендуется прием холодной или горячей пищи.

важно соблюдать водный баланс. Для этого рассчитайте оптимальный суточный объем воды для больного: 30 мл на 1 кг массы тела. В среднем взрослый человек должен выпивать около 2 литров воды, что поможет уменьшить проявление интоксикации. Удержать равновесие можно только с помощью питьевой воды, очищенной или стабилизированной. Супы, чаи в этот объем не входят.

Чистая вода

Разрешенные продукты

Основу рациона должны составлять продукты, улучшающие отток желчи. Это крупяные блюда, преимущественно каши. Готовить их рекомендуется рассыпчато, допускается добавление сливочного масла, но не более 50 граммов в сутки.

Полезны нежирные сорта рыбы, птицы (индейки), крольчатины. Еще одно блюдо, которое следует есть не менее 2 раз в день при описторхозе – это супы. Однако супы, сваренные на жирном мясном или рыбном бульоне, не подойдут. Рекомендуется готовить легкие овощные бульоны, не возбраняется употребление молочных супов.

Кстати, говоря о молочных продуктах, пациенту не обязательно ограничивать себя в их употреблении. Единственное условие – выбирать продукты с наименьшим содержанием жира.

разрешается пить домашние компоты и натуральные соки – фруктовые и овощные. Главное, чтобы они не были ни слишком сладкими, ни солеными (если речь идет о овощных соках). Черный чай лучше всего заменить зеленым чаем или отваром шиповника, что укрепит иммунитет. От кофе лучше отказаться, но если полностью исключить его потребление нельзя, выбирайте некрепкий кофе с молоком.

Свежевыжатые фруктовые соки

Если отказаться от сладкого очень сложно, допустимо съедать в день не более 20 граммов натурального меда. Сладости можно заменить фруктами и орехами.

Запрещенные продукты

Строгий запрет при описторхозе распространяется на сладкую и жирную пищу, а также алкоголь и энергетические напитки. Последние содержат незначительное количество алкоголя и кофеина.

Запрещены следующие продукты:

  • Жирные бульоны, мясо, рыба.
  • Газированные напитки.
  • Яйца в любом виде.
  • Еда и напитки, содержащие сахар.
  • Продукты на основе какао-бобов, преимущественно шоколад.
  • Копчености, соленья.
  • Хлебобулочные и кондитерские изделия (за исключением хлебобулочных изделий на пресном тесте).
  • Сало и продукты, содержащие кулинарный жир.

также необходимо воздерживаться от продуктов (преимущественно кислых фруктов и овощей), повышающих кислотность желудочно-кишечного тракта. К ним относятся – щавель, зеленый лук, шпинат, редис, редька, а также хрен и горчица.

Описторхоз и прием алкоголя

Считается, что алкоголь может уничтожить глистов. Ведь при непосредственном контакте с 50-60%-ным спиртом (оборотом) некоторые виды паразитов погибают. Однако употребление алкогольных напитков никак не помогает избавиться от описторхоза.

Кроме того, употребление алкоголя вызывает интоксикацию организма, нагружает печень. При этом не стоит забывать, что она, как и другие органы, работает более интенсивно, чтобы противостоять действию гельминтов. Другими словами, употребляя спиртосодержащие напитки, больной угнетает собственный организм, тем самым способствуя развитию паразитов.

Питание в период восстановления

После стихания болезни кардинально менять рацион нельзя. В восстановительный период организму необходима клетчатка для улучшения проходимости желудочно-кишечного тракта. Его применение позволит быстро избавиться от токсинов и продуктов распада после гибели гельминтов, нормализовать функцию желчного пузыря.

также важно ежедневно потреблять достаточное количество воды для очистки. Формула для этого расчета уже была дана выше. Если нет проблем с почками и мочевым пузырем, а также других противопоказаний, указанный объем можно увеличить на ½.

Примерное меню при описторхозе

Ежедневное меню должно обеспечивать количество питательных веществ, необходимых организму. Пример меню может выглядеть так:

  • Завтрак: каша (иногда можно заменить омлетом из 1 белка) и фруктовый салат. Стакан чая из шиповника.
  • Второй завтрак: стакан 1% кефира или немного обезжиренного творога с кефиром/сметаной.
  • Обед: Овощной суп-пюре, овощной салат, компот, морс или домашний кисель.
  • Полдник: овощной салат с очищенными и сушеными тыквенными семечками (считается, что они помогают избавиться от глистов)
  • Ужин: Каша пшеничная (гречневая) с 1 куриной котлетой или паровой колбасой, отвар шиповника.
  • Перед сном: стакан обезжиренного молока или отвар шиповника.

Пейте чистую воду между приемами пищи. В качестве перекуса можно использовать фруктовые и овощные салаты, пюре, соки, тыквенные семечки, сухарики.

[название спойлера = “Источники”]

  • Руководство по медицинской энтомологии / под ред. В.П. Дербенева-Ухова. – М.: Медицина, 1974 – 359 с.
  • Ятусевич, А.И. Малоизученные инфекционные и инвазионные болезни домашних животных: учебник / А.И. Ятусевич, Н.Н. Андросик. – Минск: Ураджай, 2001. – 331 с.
  • Паразитология и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных / К.И. Абуладзе [и др.]. – М.: Агропромиздат, 1990. – 464 с.
  • Практикум по паразитологии и инвазионным болезням животных: учебник / А. И. Ятусевич [и др.]. – Минск: Ураджай, 1999. – 279 с.
  • Капустин, В.Ф. Атлас паразитов крови животных и иксидных клещей / В.Ф.Капустин. — М.: Государственная и сельскохозяйственная литература, 1955. — 216 ​​с.
  • Диагностика, терапия и профилактика паразитарных болезней лошадей. УМП для магистрантов ветеринарной медицины и студентов ФПК. / А.И. Ятусевич, С.И. Стасюкевич, М.П. Синяков, В.В. Петрокович. / Витебск, ВГАВМ, 2011. 60 с.
  • Буланова-Захваткина, Е.М. Панцирные акари-орибатиды / Е.М. Буланова-Захваткина. – М.: Высшая школа, 1967 – 254 с.
  • Ятусевич, А.И. Эймериоз кур и его паразитоценологические аспекты / А.И. Ятусевич, А.В. Сандул, В.Н. Гиско. – Витебск: ВГАВМ, 2009. – 249 с.
  • Паразитология и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных / К.И. Абуладзе, Н.В. Демидов, А.А. Напоклонов и др.; и. К. И. Абуладзе. – 3-е изд. – М.: Агропромиздат, 1990. – 464 с.
  • Балашов, Ю. С. Кровососущие клещи (Ixodoidea) – переносчики болезней человека и животных / Ю.В. С. Балашов. – Л.: Наука, 1967 – 320 с.
  • Определитель гельминтов промысла зверей Беларуси: монография / А. И. Ятусевич [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2010. – 228 с.
  • Ветеринарно-санитарные мероприятия по профилактике и ликвидации паразитарных болезней животных: Методические рекомендации / И. Н. Дубина [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2008. – 51 с.
  • Дубина И.Н. Ветеринарно-санитарные нормы по профилактике и ликвидации цестодозов у ​​животных: утв. ГУВ МАХиП РБ/И.Н. Дубина, А.И. Ятусевич. – Витебск: ВГАВМ, 2007. – 10 с.
  • Ятусевич А.И., Паразитарные болезни птиц / А.И. Ятусевич, Б.Я. Бурма, Т.Г. Никулин. – Минск: Изд-во Полибиг, 2001.
  • Оленев, Н.О. Чесоточные клещи / Н.О. Оленев. – Унесенный. Случилось. Наука СССР, 1932. – 64 с.
  • Кузнецов, М.И. Аноплоцефалатоз жвачных животных / М.И. Кузнецов. – М.: Колос, 1972.
  • Степанова, Н.И. Протозойные болезни животных / Н.И. Степанова. – М.-Л.: Колос, 1982.
  • Процессы адаптации и паразитозы животных: монография / А. И. Ятусевич [и др.]. – Витебск: УО ВГАВМ, 2006. – 404 с.
  • Ятусевич А.И., Малоизученные инфекционные и инвазионные болезни домашних животных / А.И. Ятусевич, Н.Н. Андросик. – Минск: Ураджай, 2001. – 332 с.
  • Дубинина, М.Н. Паразитологическое исследование птиц / М.Н.Дубинин. — Л.: Наука, 1971. — 139 с.
  • Савченко, С.В. Профилактика и лечение эзофагостомической инвазии балантидиоза свиней / С.В. Савченко, В.Ф. Савченко. – Витебск: ВГАВМ, 2010. – 194 с.
  • Теоретические и практические основы применения лекарственных растений при паразитарных болезнях животных / А.И. Ятусевич [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2008. – 75 с.
  • Дубинин В.Б. Чесоточный клещ. Биология, вредоносность в сельском хозяйстве, меры профилактики и борьбы / В.Б. Дубинин. -М.: Советская наука, 1954. – 173 с.
  • Ятусевич, А.И. Арахноэнтомозы домашних жвачных и копытных: монография / А.И. Ятусевич [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2006. – 213 с.
  • Субботин, А.М. Спарганоз кабанов: дифференциальная диагностика и совершенствование мер борьбы с ним в условиях Республики Беларусь: методическая инструкция / А.М. Субботин, Н.Ф. Карасев, В.Ф. Литвинов. – Витебск: ВГАВМ, 2009. – 24 с.
  • Ятусевич, А.И. Аймериоз нутрий: монография / А.И. Ятусевич, В.А. Забудьте об этом. – Витебск: УО ВГАВМ, 2006. – 87 с.
  • Паразитология и инвазионные болезни животных / М.Ш. Акбаев [и др.]. – М.: Колос, 2000. – 743 с.
  • Ятусевич, А.И. Жили запертые сельские поселения Пратазойны. – Минск: Ураджай, 1993. – 174 с.
  • Криптоспоридиоз животных (Рекомендации по диагностике, терапии и профилактике). Утверждена Главным управлением Министерства сельского хозяйства и по связям с общественностью 25.07.2000 Авторы: Ятусевич А.И., Савченко В.Ф., Нестерович С.Г и др.
  • Балашов, Ю. С. Кровососущие членистоногие и риккетсии / Ю.С. С. Балашов, А.Б. Дайтер. – Л.: Наука, 1973 – 251 с.
  • Паразитология и инвазионные болезни животных / М.Ш. Ак-баев, А.А. Водянов, Н.Е. Косминков и др.; и. М. Ш. Акбаева. – М.: Колос, 2002 – 743 с.
  • Рекомендации по борьбе с гельминтозами лошадей / А.И. Ятусевич [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2008. – 15 с.
  • Дубинин В.Б. Чесоточный клещ. Биология, вредоносность в сельском хозяйстве, меры профилактики и борьбы / В.Б. Дубинин. -М.: Советская наука, 1954. – 173 с.
  • Агринский, Н. И. Насекомые и клещи, вредящие сельскохозяйственным животным / Н. И. Агринский. – М.: Сельхозиздат, 1962. – 288 с.
  • Соколова, Т.В. Щесотка / Т.В. Соколова, Р.Ф. Федоровская, А.Б. Ланге. – М.: Медицина, 1989 – 176 с.
  • Ятусевич, А.И. Ветеринарная и медицинская паразитология: (Энциклопедический справочник) / А.И. Ятусевич, И.В. Рачковская, В.М. Каплич. – М.: Медицинская литература, 2001 – 309 с.
  • Ятусевич, А.И. Эймериоз кур: монография / А.И. Ятусевич, В.Н. Гиско. – Витебск: УО ВГАВМ, 2007. – 103 с.
  • Карасев, Н.Ф. Личиночные цестодозы животных / Н.Ф. Карасев, Т.Г. Никулин, Н.К. Слипнев. – Минск: Ураджай, 1989. – 111 с.
  • Капустин В.Ф. Атлас гельминтов сельскохозяйственных животных. – М.: Сельхозгиз, 1953. – 139 с.
  • Дубина И.Н. Методические указания по диагностике плотоядных гельминтозов: утв. ГУВ МАХиП РБ/ВО Дубина. – Витебск: ВГАВМ, 2008. – 32 с.
  • Ятусевич, А.И. Гельминтозы крупного рогатого скота и меры борьбы с ними в условиях экологического давления / А.И. Ятусевич, Р.Н. Протасовицкая. – Витебск: ВГАВМ, 2010. – 160 с.
  • Практика ветеринарной лаборатории. Т. 2. — М.: Сельхозиздат, 1963. — 432 с.
  • _https://parazits.ru/dieta-pri-opistorxoze-chto-mozhno-est-a-chto-net/
  • Орлов, И.В. Практикум по ветеринарной паразитологии / И.В. Орлов, Н.И. Агринский, С.Н. Никольский. – М.: Сельхозиздат, 1962. – 319 с.
  • Практическая паразитология / под ред. Д.В. Виноградов-Волжинский. – Л.: Медицина, 1977 – 304 с.
  • Пестициды для собак и кошек: компенсация / Руководство по изучению ИИ Ятусевич [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2009. – 48 с.
  • Шершень, Г.Г. Методические рекомендации по выявлению природных очагов пироплазмидоза животных в Беларуси / Г.Г. Шершень, Н.Ф. Карасев. – Витебск: ВГАВМ, 2009. – 32 с.
  • Мошки и симулидотоксикозы крупного рогатого скота. /Скуловец М.В./ -2007
  • Паразитарные болезни лошадей / А.И. Ятусевич [и др.]. – Минск, 1999 – 78 с.
  • Каплич, В. М. Виле и меры борьбы с ним в Беларуси / В. М. Каплич, А. И. Ятусевич, М. В. Скуловец. – Минск: Ураджай, 1994. – 120 с.
  • Дубина, И.Н. Методические рекомендации по диагностике личиночных цестодозов у ​​животных / И.Н. Дубина. – Витебск: ВГАВМ, 2008. – 39 с.
  • Болезни сельскохозяйственных животных / П.А. Красочко [и др.]; ниже изд. ПАПА. Красочко. – Минск: Бизнесофсет, 2005. – 800 с.

[/спойлер]

Рейтинг
( Пока оценок нет )

Образование

  1. 1976 г., Интернатура по специальности «Терапия», Московский государственный медико-стоматологический университет имени Семашко
  2. 1979 г., Диплом по специальности «Лечебное дело ", Московский государственный медико-стоматологический университет имени Семашко

Курсы повышения квалификации

  1. 2005 г., «Инфекционные заболевания», Российская медицинская академия последипломного образования
  2. 2009 г., «Инфекционные заболевания», Российская медицинская академия последипломного образования

Специализация:

  • Гепатиты;
  • Малярии;
  • Сальмонеллезы;
  • Аденовирусные заболевания;
  • Тифы (сыпной, брюшной);
  • Ботулизм;
  • Паротит эпидемический;
  • Коклюш;
  • Пищевые токсикоинфекции;
  • Гельминтозы паразитарные заболевания;
  • Скарлатина;
  • Желтая лихорадка;
  • Энцефалиты;
  • Бруцеллез;
  • Респираторные заболевания органов дыхания, ОРЗ, ОРВИ ;
  • Оппортунистические вирусные инфекции (Эпштейн Барр, цитомегаловирус, герпес вирусные );
  • Вирусные гепатиты (А, В, С, D, Е) Лептоспироз;
  • Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом; ВИЧ- инфекция;
  • Диагностика TORCH инфекции при подготовке к беременности;
  • Гастроэнтерологических заболеваний: гастриты, гастродуодениты, гастроэнтериты;
  • Панкреатиты;
  • Холециститы;
  • Заболевания желчевыводящих путей;
  • Метаболический синдром;
  • Жировой гепатоз;
  • Заболевания кишечника – синдром раздраженного кишечника запоры, дисбактериозы;
  • Дифференциальная диагностика сыпи различного генеза.

Член ассоциаций врачей

Член Московского общества инфекционистов

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Паразиты в организме человека
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.