Диета и питание при лямблиозе — основные правила | Все о паразитах

Лечение лямблиоза состоит из трех этапов:

  1. Снятие интоксикации организма, вызванной наличием в нем паразитов.
  2. Прямое уничтожение лямблий.
  3. Восстановительный период.

И на всех стадиях именно диета позволяет успешно вылечить и предотвратить рецидив заболевания.

Принципы составления меню при лямблиозе

Кормление при лямблиозе должно решать две задачи:

  • Не травмировать и не раздражать уже поврежденный кишечник;
  • Создать в кишечнике среду, максимально неблагоприятную для обитания паразитов.

Поэтому следует придерживаться следующих принципов питания:

  1. Питание индивидуальное, дробное, небольшими порциями. До 6 раз в день. Небольшие порции не создадут лишней нагрузки на желудок и кишечник, быстро усваиваются.
  2. Из меню следует исключить жареные, копченые и даже тяжелые для желудка продукты. Все блюда готовятся в тушеном, отварном или паровом виде.
  3. Предпочтение следует отдавать тем продуктам, которые создают кислую среду в кишечнике: они способны снизить активность паразитов. От сладких продуктов желательно отказаться, так как они создают идеальную среду для размножения лямблий. Также необходимо исключить из рациона продукты, приводящие к газообразованию.
  4. За полчаса до еды рекомендуется съесть кислые фрукты (цитрусовые, киви) или выпить полстакана кислого морса. Это создание максимально неподходящих условий для жизни и размножения паразитов.
  5. По возможности исключить жиры и при необходимости заменить животный жир (например, сливочное масло) жиром растительным – оливковым маслом, подсолнечным маслом.

Пустая тарелка

Важно: Так как при лямблиозе нарушается всасывание питательных веществ, что сильно ударяет по организму – задача при составлении меню сделать питание максимально разнообразным и полезным.

Разрешённые продукты

Чтобы составить сбалансированное и разнообразное меню, необходимо иметь под рукой список продуктов, разрешенных к употреблению при лямблиозе.

Все продукты мы условно делим на три группы: овощи и фрукты, мясные и рыбные продукты, крупы и хлебобулочные изделия. Для сбалансированного питания необходимо, чтобы на столе были блюда из всех групп.

Группа 1. Фрукты и овощи

Не все фрукты и овощи полезны при лямблиозе. Предпочтение следует отдавать несладким фруктам и овощам, не раздражающим кишечник:

  • Кисло-сладкие или кисло-сладкие яблоки.
  • Все виды цитрусовых (при отсутствии аллергии)
  • Ягоды, содержащие пектин – вишня, клубника, смородина, черника.
  • Арбузы.
  • Малина.
  • Цуккини.
  • Морковь.
  • Перец болгарский.
  • Помидоры.

Фрукты можно есть как свежими, так и запеченными. Можно приготовить компоты или морсы, пюре. Главное условие – не подслащивать их сахаром!

Овощи: тушить, парить, варить. Жарить строго запрещено! Картофель разрешается только в небольших количествах, запеченный в мундире или пюре.

Фрукты и овощи

Группа 2. Мясные и рыбные продукты

В рационе обязательно должны присутствовать продукты, богатые белком:

  • Нежирное красное мясо (говядина, телятина)
  • Филе индейки.
  • Куриное мясо.
  • Рыба нежирных сортов (из красной рыбы – горбуша, кета, из белой рыбы – хек, треска, судак). Речной рыбы лучше избегать.

Мясо и рыбу отваривают или готовят на пару. При приготовлении супов на мясном бульоне сливайте первый бульон и варите блюдо только на втором бульоне.

Рекомендуется использовать перекрученное или рубленое мясо. Целые куски мяса трудно перевариваются желудком, поэтому лучше их исключить.

Курицу, индейку и другие сорта птицы (утку не рекомендуется из-за ее жирности) необходимо очистить от кожицы и приготовить в таком виде.

Группа 3. Крупы и хлебобулочные изделия

Рекомендуется варить крупяную кашу, готовить гарниры. Полезные каши: гречневая, овсяная, кукурузная, перловая. Если каша и готовится, то только на воде. Только в период восстановления организма разрешается использовать при приготовлении каши молоко, разведенное водой в пропорции 1:1.

Для выпечки, скажем, вчерашний ржаной хлеб. Не рекомендуется свежий хлеб. В качестве десерта можно использовать сухое печенье, сухарики.

Отдельно стоит выделить проблему питья во время диеты. Рекомендуется выпивать не менее 2 литров чистой воды в день. Хорошо зарекомендовал себя консервированный или свежий березовый сок. Морсы, компоты не рекомендуется подслащивать сахаром, как вариант можно использовать подсластители. Можно и нужно употреблять кисломолочные напитки: простоквашу, ряженку, главное, чтобы они не были слишком сладкими.

Запрещенные продукты

Список запрещенных продуктов обширен:

  1. Из фруктов: бананы, сладкие яблоки, дыни, виноград.
  2. Из овощей: редис, редька, бобовые (фасоль, горох), лук, чеснок.
  3. Макароны, домашняя лапша, а также любые изделия из теста (лепешки, вареники, манты и так далее).
  4. Молочная каша.
  5. Цельное молоко.
  6. Разнообразие острых сыров.
  7. Любое копченое мясо.
  8. Колбасы.
  9. Жирные или острые соусы – майонез, кетчуп.
  10. Сладкие газированные напитки, квас как домашнего, так и промышленного производства.
  11. Крабовые палочки.
  12. Любые мясные и рыбные консервы.
  13. Торты, пироги, конфеты, сладкое печенье, мед.
  14. Шоколад.
  15. Грибы.
  16. Алкоголь.

Особенности диеты при лямблиозе в детском возрасте

Сложнее всего соблюдать детскую диету при лямблиозе – ведь под запретом все любимые продукты! Разнообразить меню можно за счет необычного сочетания продуктов, красивой подачи блюд. Взрослые требуют большого внимания к тому, что и когда ел ребенок, чтобы все усилия по лечению паразитов не пропали даром.

Если ребенок новорожденный, рекомендуется отменить грудное вскармливание и перейти на адаптированные смеси.

Для детей старшего возраста: все принципы питания, как и у взрослых. Единственное, на чем нужно акцентировать внимание, это корректировка «стулика» малыша по списку разрешенных продуктов. Если ребенок склонен к запорам, необходимо увеличить в рационе долю овощей и каш. Если, наоборот, часто «слабеет», отдайте предпочтение рисовой каше. Необходимо учитывать индивидуальную непереносимость ребенком некоторых продуктов (особенно это касается цитрусовых). При склонности к пищевой аллергии нужно ограничить употребление цветных ягод и фруктов, отдавая предпочтение зеленым или белым.

Все блюда должны быть хорошо прожаренными и мягкими. Это позволит не нагружать и без того поврежденный кишечник малыша.

Примерное меню

понедельник вторник среда четверг пятница суббота воскресенье
Завтрак Рисовая каша с кусочком сливочного масла

Ты

Кукурузная каша

Сухари

Сочиненный

Овсяная каша

Несладкий чай

Перловая каша

Ягодный сок

Фруктовый салат

Йогурт

Куриное филе и грушевый салат

Ты

Гречневая каша

Ты

Обед Нежирный творог или йогурт Яблоко Йогурт Творог с кусочками фруктов Овощной салат Нежирный творог или йогурт Творог с кусочками фруктов
Обед Куриные котлеты на пару

Гречневая каша

Ягодный сок

Овощной салат

Овсяная каша

Черничный сок

Рыба, приготовленная на пару

Тушеные овощи

Сочиненный

Котлеты из телятины на пару

Вареный запеченный картофель

Ягодный сок

Куриный суп

Кабачки тушеные

Рисовый бульон

Запеченная рыба с овощами

Сочиненный

Куриный бульон с гренками

Салат из свежих овощей

Березовый сок

Полдник Чай с гренками Чай с гренками Нежирный творог Фрукты Йогурт пить Нежирный творог Чай с гренками
Обед Фруктовое пюре

Снять сыр

Сочиненный

Котлеты на пару

Овощное рагу

Кукурузная крупа

Ты

Куриный бульон с гренками Печеные яблоки, фаршированные корицей и рикоттой из стевии

Морзе

Фруктовое пюре

Снять сыр

Сочиненный

Котлеты на пару

Овощное рагу

Важно! За полчаса до еды – выпить подкисленный морс или съесть мандарин (при отсутствии аллергии).

Источники
  • Руководство по медицинской энтомологии / под ред. В.П. Дербенева-Ухова. – М .: Медицина, 1974 – 359 с.
  • Ятусевич, А.И. Малоизученные инфекционные и инвазионные болезни домашних животных: учебник / А.И. Ятусевич, Н.Н. Андросик. – Минск: Ураджай, 2001 – 331 с.
  • Паразитология и инвазивные болезни сельскохозяйственных животных / К.И. Абуладзе [и др.]. – М .: Агропромиздат, 1990 – 464 с.
  • Практикум по паразитологии и инвазивным болезням животных: учебник / А.И. Ятусевич [и др.]. – Минск: Ураджай, 1999 – 279 с.
  • Капустин, В.Ф. Атлас паразитов крови животных и иксидидных клещей / В.Ф. Капустин. – М .: Государственная и сельскохозяйственная литература, 1955 – 216 с.
  • Диагностика, терапия и профилактика паразитарных болезней лошади. УМП для студентов ветеринарных специальностей и студентов ФПК. / А.И. Ятусевич, С.И. Стасюкевич, М.П. Синяков, В.В. Петрукович. / Витебск, ВГАВМ, 2011. 60 с.
  • Буланова-Захваткина, Е.М. Панцирные клещи орибатид / Е.М. Буланова-Захваткина. – М .: Высшая школа, 1967 – 254 с.
  • Ятусевич, А.И. Эймериоз кур и его паразитоценологические аспекты / А.И. Ятусевич, А.В. Сандул, В.Н. Гиско. – Витебск: ВГАВМ, 2009 – 249 с.
  • Паразитология и инвазивные болезни сельскохозяйственных животных / К.И. Абуладзе, Н.В. Демидов, А.А. Напоклонов и др .; и. К.И. Абуладзе. – 3-е изд. – М .: Агропромиздат, 1990 – 464 с.
  • Балашов, Ю. С. Кровососущие клещи (Ixodoidea) – переносчики болезней человека и животных / Ю. С. Балашов. – Л .: Наука, 1967 – 320 с.
  • Определитель гельминтов охотничьих млекопитающих Беларуси: монография / А. И. Ятусевич [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2010 – 228 с.
  • Ветеринарно-санитарные меры по профилактике и ликвидации паразитарных болезней животных: методические рекомендации / И. Н. Дубина [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2008 – 51 с.
  • Дубина И. Н. Ветеринарные и санитарные нормы профилактики и ликвидации цестодозов у ​​животных: утв. ГУВ МАХиП РБ / И.Н. Дубина, А.И. Ятусевич. – Витебск: ВГАВМ, 2007 – 10 с.
  • Ятусевич А.И., Паразитарные болезни птиц / А.И. Ятусевич, Б.Я. Бирманский, Т.Г. Никулин. – Минск: Изд-во Полибиг, 2001.
  • Оленев, Н.О. Чесоточный клещ / Н.О. Оленев. – Унесенный. Акад. Наука СССР, 1932. – 64 с.
  • Кузнецов, М.И. Аноплоцефалатоз жвачных животных / М.И. Кузнецов. – М .: Колос, 1972.
  • Степанова, Н.И. Протозойные болезни животных / Н.И. Степанов. – М.-Л .: Колос, 1982.
  • Процессы адаптации и паразитоз животных: монография / А.И. Ятусевич [и др.]. – Витебск: УО ВГАВМ, 2006 – 404 с.
  • Ятусевич А.И., Малоизученные инфекционные и инвазионные болезни домашних животных / А.И. Ятусевич, Н.Н. Андросик. – Минск: Ураджай, 2001 – 332 с.
  • Дубинина, М.Н. Паразитологические исследования птиц / М.Н.Дубинин. – Л .: Наука, 1971. – 139 с.
  • Савченко, С.В. Профилактика и лечение эзофагостомальной инвазии балантидиоза у свиней / С.В. Савченко, В.Ф. Савченко. – Витебск: ВГАВМ, 2010 – 194 с.
  • Теоретические и практические основы использования лекарственных растений при паразитарных болезнях животных / А.И. Ятусевич [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2008 – 75 с.
  • Дубинин В.Б. Чесоточный клещ. Биология, вред в сельском хозяйстве, профилактика и меры борьбы / В.Б. Дубинин. -М .: Советская наука, 1954. – 173 с.
  • Ятусевич, А.И. Арахноэнтомоз домашних жвачных и копытных: монография / А.И. Ятусевич [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2006 – 213 с.
  • Субботин, А. М. Спарганоз кабана: дифференциальная диагностика и совершенствование мер борьбы с ним в условиях Республики Беларусь: методика обучения / А. М. Субботин, Н. Ф. Карасев, В. Ф. Литвинов. – Витебск: ВГАВМ, 2009 – 24 с.
  • Ятусевич, А.И. Аймероз нутрии: монография / А.И. Ятусевич, В.А. Забудьте об этом. – Витебск: УО ВГАВМ, 2006 – 87 с.
  • Паразитология и инвазивные болезни животных / М.Ш. Акбаев [и др.]. – М .: Колос, 2000. – 743 с.
  • Ятусевич, А.И. Пратазойны жили в ловушке сельского населения. – Минск: Ураджай, 1993 – 174 с.
  • Криптоспоридиоз животных (Рекомендации по диагностике, терапии и профилактике). Утверждено Минсельхозом ГУВ и П РБ 25.07.2000 Авторы: Ятусевич А.И., Савченко В.Ф., Нестерович С.Г и др.
  • Балашов, Ю. С. Кровососущие членистоногие и риккетсии / Ю. С. Балашов, А.Б. Дайтер. – Л .: Наука, 1973 – 251 с.
  • Паразитология и инвазивные болезни животных / М.Ш. Ак-баев, А.А. Водянов, Н.Е. Косминков и другие; и. М. Ш. Акбаева. – М .: Колос, 2002 – 743 с.
  • Рекомендации по борьбе с гельминтозами лошадей / А.И. Ятусевич [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2008 – 15 с.
  • Дубинин В.Б. Чесоточный клещ. Биология, вред в сельском хозяйстве, профилактика и меры борьбы / В.Б. Дубинин. -М .: Советская наука, 1954. – 173 с.
  • Агринский, Н.И. Насекомые и клещи, наносящие вред сельскохозяйственным животным / Н.И. Агринский. – М .: Сельхозиздат, 1962 – 288 с.
  • Соколова, Т.В. Щесотка / Т.В. Соколова, Р.Ф. Федоровская, А.Б. Ланге. – М .: Медицина, 1989 – 176 с.
  • Ятусевич, А.И. Ветеринария и медицинская паразитология: (Энциклопедический справочник) / А.И. Ятусевич, И.В. Рачковская, В.М. Каплич. – М.: Медицинская литература, 2001 – 309 с.
  • Ятусевич, А.И. Эймериоз кур: монография / А.И. Ятусевич, В.Н. Гиско. – Витебск: УО ВГАВМ, 2007 – 103 с.
  • Карасев, Н.Ф. Личиночный цестодоз животных / Н.Ф. Карасев, Т.Г. Никулин, Н.К. Слепнев. – Минск: Ураджай, 1989 – 111 с.
  • Капустин, В.Ф. Атлас гельминтов сельскохозяйственных животных. – М .: Сельхозгиз, 1953. – 139 с.
  • Дубина И. Н. Методические указания по диагностике плотоядных гельминтозов: утв. ГУВ МАХиП РБ / ИН Дубина. – Витебск: ВГАВМ, 2008 – 32 с.
  • Ятусевич, А.И. Гельминтозы крупного рогатого скота и меры борьбы с ними в условиях экологической нагрузки / А.И. Ятусевич, Р.Н. Протасовицкая. – Витебск: ВГАВМ, 2010 – 160 с.
  • Ветеринарная лабораторная практика. Т. 2. – М .: Сельхозиздат, 1963. – 432 с.
  • _https://parazits.ru/dieta-pri-lyamblioze-pravila-sostavleniya-menyu/
  • Орлов, И.В. Практикум по ветеринарной паразитологии / И.В. Орлов, Н.И. Агринский, С.Н. Никольский. – М .: Сельхозиздат, 1962 – 319 с.
  • Практическая паразитология / под ред. Д. В. Виноградов-Волжинский. – Л .: Медицина, 1977 – 304 с.
  • Противопаразитарные препараты для собак и кошек: возмещение ущерба / AI Учебное пособие Ятусевич [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2009 – 48 с.
  • Шершен, Г.Г. Методические рекомендации по выявлению природных очагов пироплазмидоза животных в Беларуси / Г.Г. Шершен, Н.Ф. Карасев. – Витебск: ВГАВМ, 2009 – 32 с.
  • Мошки и симулиидотоксикоз крупного рогатого скота. / Скуловец М.В. / -2007 г
  • Паразитарные болезни лошадей / А.И. Ятусевич [и др.]. – Минск, 1999 – 78 с.
  • Каплич, В. М. Мерзкое и меры борьбы с ним в Беларуси / В. М. Каплич, А. И. Ятусевич, М. В. Скуловец. – Минск: Ураджай, 1994 – 120 с.
  • Дубина, И.Н. Методические указания по диагностике личиночных цестодозов у ​​животных / И.Н. Дубина. – Витебск: ВГАВМ, 2008 – 39 с.
  • Болезни сельскохозяйственных животных / П.А. Красочко [и др.]; под ред. ПАПА. Красочко. – Минск: Бизнесофсеть, 2005 – 800 с.

[/ spoiler]

Рейтинг
( Пока оценок нет )

Образование

  1. 1976 г., Интернатура по специальности «Терапия», Московский государственный медико-стоматологический университет имени Семашко
  2. 1979 г., Диплом по специальности «Лечебное дело ", Московский государственный медико-стоматологический университет имени Семашко

Курсы повышения квалификации

  1. 2005 г., «Инфекционные заболевания», Российская медицинская академия последипломного образования
  2. 2009 г., «Инфекционные заболевания», Российская медицинская академия последипломного образования

Специализация:

  • Гепатиты;
  • Малярии;
  • Сальмонеллезы;
  • Аденовирусные заболевания;
  • Тифы (сыпной, брюшной);
  • Ботулизм;
  • Паротит эпидемический;
  • Коклюш;
  • Пищевые токсикоинфекции;
  • Гельминтозы паразитарные заболевания;
  • Скарлатина;
  • Желтая лихорадка;
  • Энцефалиты;
  • Бруцеллез;
  • Респираторные заболевания органов дыхания, ОРЗ, ОРВИ ;
  • Оппортунистические вирусные инфекции (Эпштейн Барр, цитомегаловирус, герпес вирусные );
  • Вирусные гепатиты (А, В, С, D, Е) Лептоспироз;
  • Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом; ВИЧ- инфекция;
  • Диагностика TORCH инфекции при подготовке к беременности;
  • Гастроэнтерологических заболеваний: гастриты, гастродуодениты, гастроэнтериты;
  • Панкреатиты;
  • Холециститы;
  • Заболевания желчевыводящих путей;
  • Метаболический синдром;
  • Жировой гепатоз;
  • Заболевания кишечника – синдром раздраженного кишечника запоры, дисбактериозы;
  • Дифференциальная диагностика сыпи различного генеза.

Член ассоциаций врачей

Член Московского общества инфекционистов

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Паразиты в организме человека
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.